夏野菜

こんにちは！

昨日で、震災から４ヶ月が経ちました。
瓦礫の撤去は進んでいますが、未だ行方不明者約５千人・原発問題と
まだまだ問題が山積みです。
当院では、出来る事は小さなことでもという事で、募金箱の設置をしております。
よろしければご協力お願いします。

———————————————————————–
夏の疲れにはやっぱり夏野菜！夏野菜パワーで暑さを乗り切りましょう！

夏バテに効果抜群の野菜としては、

〇枝豆(過剰な熱を冷まし、体内の余分な水分を排出する)
〇トマト(胃のむかつきをすっきりさせる)
〇きゅうり(体内の熱を冷まし調整する)
〇トウモロコシ(胃腸を丈夫にし元気づける)

などがあります。

この他にも、オクラやニガウリ、薬味に使う大葉、みょうが、ラッキョウ、モロヘイヤなども夏野菜です。

これらに共通しているのはビタミンが豊富であること、苦味や辛味で清涼感を得られること、大葉などには防腐効果もあります。

夏しかお目にかかれないスイカは、果肉の90%以上が水分であり、ビタミン類は少ないがカリウムが多く、口当たりの良さはもちろん、熱を冷まし、暑さを忘れさせてくれるはたらきがあります。